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レシピ検索結果
![洋風さんまのすり身鍋](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/49/5c/b0a4d0fa6fdda20d5afd9a736925ef55d4bc495c.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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graciaskitchen さん
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graciasキッチン
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- 〈材料(2人分)〉
・さんまのすり身
さんま:3本
みそ:大さじ2
片栗粉:大さじ2
しょうが:1個
カレー粉:小さじ1
塩こしょう:適量
・スープ
トマトの水煮缶:1/2缶
水:適量
コンソメ:1個
ローリエ:2枚
カレー粉:大さじ1
・野菜
たまねぎ:2個
じゃがいも:小4個(皮付きのまま)
かぶ、葉:1個分
キャベツ:1/4個
にんじん:1本
にんにく:2個
パセリ:少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.土鍋にトマトの水煮缶、コンソメ、ローリエ、カレー粉でスープを作ります。
2.さんまをおろし、みそ、しょうが、カレー粉、片栗粉をフードプロセッサー等ですり身にして、スプーン等ですくいながら鍋に入れます。
3.さんまのすり身と野菜を煮込んで完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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