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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひろ さん
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ろみぃの日記
- 3~4人分
牛もも肉 250g
タマネギ 4個
じゃがいも 中3個
人参 1本
デミグラスソース 1缶
日本酒 適量
塩 適量
ローリエ
- 1、牛もも肉は食べやすい大きさに
タマネギは4等分に(後に中がはがれてきます)、
人参は大きめの拍子切り
ジャガイモはくし形切りにする
2、油をひいたフライパンにタマネギ、人参、じゃがいもを
きつね色に色がつくくらいに炒めた後、牛肉を投入
3、牛肉の色が変わったら、デミグラスソース 1缶を入れる
GABANのローリエをいれる 私は3枚入れました
次いでお酒も少々加えてグツグツ20分くらい煮込む
4、味をみて塩で味を整えてできあがり
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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