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レシピ検索結果
おいしそう!
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maririnhaha さん
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ヨーキーなまりりん&オカメなヤンキー
- (2人分)
きゅうり 1/3本、人参 4cm、セロリ 10cm
みょうが 大2個、ピーマン 1個、
グレープフルーツ 1個(中に混ぜる身は1cm角ぐらいを6個)
スイートバジル 2枝
A(酢 40cc、水 1/4カップ、グレープフルーツの絞り汁 小さじ2、
砂糖 大さじ2弱、塩 小さじ1/2、こしょう 少々)
GABAN ピクリングスパイス 小さじ1
- 1、 グレープフルーツを半分に切って中身を取り出す
取り出したときに残った汁をAで使う
身は薄皮を取って小さめに6個分カットしておく
皮は水気をふき取って、冷やしておく
1、 Aを耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱し混ぜる
砂糖と塩が溶けたら GABAN ピクリングスパイス 小さじ1を加え周りを氷水で冷やす
2、 きゅうり、ピーマン、人参は1cm角
セロリ葉1cm幅の横切り
みょうがは縦に4等分に切る
3、 2の野菜にラップしレンジで2分加熱
クッキングペーパーで汁気を取る
4、 1のあわせ汁に野菜を入れて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
5、 冷えているグレープフルーツの皮を容器にし
ピクルスとグレープフルーツを混ぜて形よく詰め
ピクルス液を加えてバジルをトッピング
このレシピで使用しているスパイス
- ピクリングスパイス
- ピクルス用に、マスタードシード、オールスパイス、クローブ、ディルなどをブレンドしたもの。ピクルスだけでなく、肉や魚の下味付け、酢やオイルの風味付け、ドレッシング、煮込み料理などさまざまに使えて便利です。
- ギャバンピクリングスパイス
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容量 20g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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