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> さんまのソテー ガラムマサラ&ターメリック風味
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レシピ検索結果
おいしそう!
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エム さん
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うれしい楽しい晩ご飯♪
- ★材料4人分★
・三枚におろしたさんま・・・4匹
・ガラムマサラ・・・大さじ1
・ターメリック・・・大さじ1
・小麦粉・・・大さじ4
・油・・・適量
- 1 おろしたさんまを半分に切り、塩こしょうしておく
2 ガラムマサラ、ターメリック、小麦粉をあわせたものをさんまにつける
3 フライパンに油をひいてさんまをこんがり皮目から焼いてできあがり
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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