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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミサコ さん
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輝きながら
- 2~4人分
むきえび1パック じゃがいも2個 玉葱1/2個 茄子2本 いんげん6本
水3~4C トマト1個 ベーコン2枚 オクラ4本 ブイヨン1個
GABINターメリック小さじ1/2 GABINガラムマサラ小さじ1/2
カレー粉小さじ1 ブラックペッパー少々
- オクラは板ずりしいんげんとさっと湯がいて冷水に くぐらせ水気をきる
野菜は1cm角にきる ベーコンも同じくらいの大きさにきる
鍋に油少々熱してベーコンとじゃがいも、玉葱、海老を炒める
茄子を加えて混ぜいため水を入れブイヨンを入れて溶かして煮込む
それぞれスパイスを入れていんげんを加えて
柔らかくなったら器に盛ってブラックペパーをふってできあがり
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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