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レシピ検索結果
おいしそう!
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CANDY さん
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野菜ソムリエReikoのお弁当&簡単おうちごはん ~Home cooking~
- (3人分)
ジャガイモ 4個
ニンジン 1本
たまねぎ 1個
肉(とりもも肉) 1枚
カレールー 一箱
カレー粉 小さじ1
ガラムマサラ 少量
お米 2.5合
ターメリック 小さじ1
- 鍋にサラダオイルを入れ、たまねぎを良く炒める。
そこにニンジン・ジャガイモ・肉をいれ軽く炒めお水を入れます
煮立って来たらカレー粉を入れ、お野菜が柔らかくなるまで煮込む
柔らかくなったらルーを入れて、
私のカレー隠し味!!
珈琲・・小さじ1。バター10g。 チューブにんにく2cmぐらいお鍋に入れる
仕上げにガラムマサラを入れて
ご飯は炊くときに、小さじ1杯のターメリックを入れて。
カレー風ライスに。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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