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レシピ検索結果
おいしそう!
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イーマ さん
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お気楽日記
- 水 200ml
スターアニス 2〜3片
粉寒天※ 2g
牛乳 200ml
生クリーム 100ml
はちみつ 30g
※かんてんぱぱの手作りぱぱ寒天使用
1袋(2g)で水300mlが標準
- 水とスターアニスを鍋に入れ、沸かして香りをつける
鍋を火から下ろし、スターアニスを取り出し粉寒天を加え溶かす
牛乳、生クリーム、はちみつを加えて混ぜ、器に流し冷やし固める
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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