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> ★カレー風味の塩辛スパゲティ★
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レシピ検索結果
おいしそう!
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チキンさん さん
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color recipe 彩
- (2人分)
スパゲティ 200g
塩辛 大さじ3杯
ガラムマサラ 小さじ1杯
サラダ油 小さじ1杯
〈ソース〉
生クリーム 100cc
ターメリック 小さじ1/2杯
チリペッパー 小さじ1/2杯
クミン 小さじ1杯
昆布茶 小さじ1杯
〈トッピング〉
万能ねぎ 少々
きざみ海苔 少々
- スパゲティは表示通りに茹で、ソースの材料はあらかじめ混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れて温め、塩辛を加えて軽く火を通す。(ちょっとはねます)
そこに混ぜておいたソースを加えてまわりがふつふつとするまで加熱する。
火を止めて茹で上がったスパゲティを加え、ガラムマサラを振り掛ける。
ひと混ぜしたらお皿に盛り付け万能ねぎときざみ海苔を飾って完成。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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