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レシピ検索結果
おいしそう!
24件
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あい♪ さん
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ai will...
- 材料(たっぷり2人分)
・鶏もも肉 200グラム・小麦粉 適量・たまねぎ 1個・じゃがいも 大1個
・トマト缶 1個(240グラム)・お水 100cc・赤ワイン 大さじ1
・生クリーム 25cc・ケチャップ 大さじ2・塩コショウ 適量・ローリエ 1枚
・バジル、ローズマリー、オレガノ 適量(たっぷり)@
- 鶏肉に@のハーブをふりかけてもみもみする。(香りがつくよーに♪)さらに、小麦粉をまぶす。玉ねぎを千切りする。じゃがいもは4分の1くらいの大きさ、大きめごろごろに切る。
フライパンにオリーブオイル(分量外)をたっぷりめにひいて、鶏肉を炒める。とりあえず、外側に焼き色が付くまで焼いてお皿に出す。さらに、残った油を使って玉ねぎをあめ色になるまで炒める。さらにさらに、じゃがいもを回りに油がいきわたるくらい、さらっと炒める。
2で炒めたお肉、玉ねぎ、じゃがいもをお鍋に入れて、そこにお水とトマト缶と赤ワインとローリエ、それから@のハーブを適量入れて込み始める。30分から1時間くらい弱火で煮込む。時々まぜまぜしないと焦げ付いちゃうかもなので、いちよ時々かき混ぜてー。
生クリームとケチャップを入れてまぜまぜ。さらにもうしばらく煮込む。最後に塩コショウで味を整えて完成ー!!
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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