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レシピ検索結果
おいしそう!
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過労死予備群 さん
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過労死予備群の「食から笑顔になる生活」
- 二人分から
胡瓜1本
塩:二本指で1つまみ
レモン絞り汁:半個分
GABANレモングラス:2本→半分にちぎる
GABANカイエンペパー:1ふり〜
GABANバジル:1ふり〜
- 1)胡瓜に塩、板ずりする。洗い流して、拭き取り、鋭角に切り分ける。
2)ジップロック袋に、胡瓜(1)と他の材料を入れ、軽くもみ合わせる。空気を抜いて、冷蔵庫で15分以上馴染ませる。
盛りつけてから、ふわりっとカイエンペパーをふる(お好みで)
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レモングラス
- レモンのようなさわやかな甘い香り!東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けや、きざんで肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トム・ヤム・クン」ですね♪ハーブティにしてもさわやかな風味が楽しめます。
- ギャバンレモングラス
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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