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レシピ検索結果
おいしそう!
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とな。 さん
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とな。んちごはん。
- ハマチお刺身(冊) 約100g
生姜 一片
塩、胡椒 少々
ごま油 小さじ1
糸こんにゃく 約100g
☆ナンプラー 大さじ1
☆にんにくすりおろし 一片分
☆カイエンペパー 1振り
☆パクチー 2振り
☆レモン汁 大さじ1
☆セロリのみじん切り 大さじ1くらい
好みのお野菜
今回は、大根、人参、玉葱、スイスチャードを千切りして水にさらしてシャキシャキに。サニーレタスはちぎって使いました。
- 1.お刺身は角切りにして、生姜、塩、胡椒、ごま油となじませておきます。
糸こんにゃくは食べやすく適当に切って(省略可)茹でて水気をしっかり切ります。
2.☆を混ぜ合わせておきます。
3.糸こんにゃくも1と混ぜ混ぜ。
4.器にお野菜を敷き、3のお刺身&糸こんにゃくを盛り、☆を混ぜ合わせておいたのをかけて完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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