【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
からし
のレシピ・作り方
> 冷やし中華
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
Legelo さん
-
移住者目線 北海道ふだん暮らしの節約簡単料理レシピ
- 2人分
?トマト 1個(130g)
?レタス 100g
?生ラーメン 2玉
?カニカマ 1本
?マヨネーズ 適量
冷やし中華のタレ
?ハウスねりからし 小さじ1/2
?ハウスおろし生にんにく 小さじ1/4
?ハウスおろし生しょうが 小さじ1/4
?味噌 小さじ1
?しょうゆ 大さじ1+小さじ1
?酢 80cc(50cc+大さじ2)
?砂糖 大さじ1
?ごま油 小さじ1
?白すりごま 大さじ1
- 10分
1. お鍋にラーメンを茹でる湯を沸かします。
大きめのボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
2. トマトはヘタを取り、皮と種はつけたまま小さくカットし、ボウルに加えて和えます。
3. レタスは洗って水気を振り落し、小さくちぎってボウルに加えて和えます。
4. ラーメンを表示時間通りにゆで、ザルにあげて流水をかけながら、揉むようにして洗い、麺をしめます。
お水がぬるかったら最後に冷水で麺をしめて下さいね♪
5. ラーメンの水気をよく切ってボウルに加え、全体を丁寧に和えて麺にタレを絡めます。
器に盛り付けマヨネーズを絞り出し、カニカマを小さくカットしてほぐしながらふんわりのせて完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
-
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスねりからし
-
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスおろし生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
-
容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスおろし生にんにく
-
容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-