【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
粉もの
のレシピ・作り方
> ガレット
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
Niko さん
-
美味しいお酒と料理 な 日々
- 5人分
★生地
?強力粉(リスドォル) 120g
?水 400?
?塩 小さじ1/2
?オリーブオイル 大さじ2
?卵(生地用) 2個
★トッピング
?オレガノ お好みで
?スイートバジル お好みで
?卵(トッピング用) 5個
?ハム 5枚
?ピザ用チーズ お好みで
?マヨネーズ 少々
- およそ 15分
下準備
前日の夜のうちに、生地を作って冷蔵庫で一晩寝かせておきます
?フライパンにオリーブオイルを入れて全体になじませたところに生地を流し込みます
?生地の量はフライパンにもよりますが、薄焼き卵より少し厚めぐらいを目安に
?生地が落ち着き始めたら、卵とハム、チーズを盛り付けます
?オレガノを全体にふってアクセントをつけます
?一旦蓋をして卵の白身が色づくぐらいまで蒸し焼きに
?蓋を外して、生地のヘリがパリパリになってきたら
?ここで、お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ
?4辺を畳みこんで、形を作り、スイートバジルをふります
?全体が落ち着いてきたところで、お皿に盛り付け
?ルッコラや、ベビーリーフ、トマトなどを添えて彩りをきれいにしたら出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
-
容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンバジル(袋入り)
-
容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
-
容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンオレガノ(袋入り)
-
容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-