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> ローズマリー香る☆鶏もも肉のバルサミコソテー
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レシピ検索結果
おいしそう!
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まちこ さん
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酒と泪とつまみとまちこ
- (2人分)
・鶏もも肉 2枚
・バルサミコ酢 大さじ3
A塩 小さじ2/3
Aローズマリー(乾燥)ふたつまみ
Bオリーブオイル 少々
Bにんにく 1片(潰す)
- 1.鶏肉は余分な脂を取り、筋の部分に切り込みを入れる。皮目をフォークなどでぷすぷす刺し、Aを揉み込む。
2.フライパンにBを入れて弱火でじっくり加熱する。にんにくの香りが出たら中火にし1を皮目から両面焼く。
3.火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、バルサミコ酢を加えてとろみが出るまで煮詰めながら絡める。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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