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おいしそう!
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ぺるしゃん さん
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***Persian's Diary***
- 4人分
かぼちゃ・・・1/4個(種とワタを取る)
◆オリーブオイル・・・小さじ1/2
◆GABANナツメグ・・・小さじ1/2
◆GABANシナモン・・・小さじ1/2
◇GABANジンジャー・・・小さじ1/2
玉ねぎ・・・小2個(薄切り)
ベーコン(長いもの)・・・4枚(1cm幅)
オリーブオイル・・・小さじ2
ハウスシチューミクス<クリーム>・・・1/2カップ
水・・・500ml
牛乳・・・100ml
ブロッコリー(茹でてあるもの)・・・適量
かぼちゃの種(ローストしたもの)・・・適量
くるみ(ローストしたもの)・・・適量
(お好みで)GABANパプリカ・・・適量
- 【下準備】
・かぼちゃの半分は皮をむき小さめの一口大にし電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱する(ルクエで蓋をして600Wで3〜4分)。ボウルに入れフォークでつぶし◇を混ぜる。→これを☆とする。
・残りの半分のかぼちゃは皮付きのまま2cm角にして◆をまぶし、余熱なしのオーブン250℃で竹串がすっと通るようになるまで(13分くらい)焼く。→これを★とする。
1.大きめのフライパンもしくは鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎ・ベーコンを炒める。
2.火が通ってきたら☆も加え混ぜながらちょっと炒める。そこへ水を加えよく混ぜ煮立ったら火を止める。
3.混ぜながらシチューミクスを少しずつ加え完全に混ざったら火をつけ牛乳を加え少し煮る。
4.器に(お好みでご飯などと)盛り、★・かぼちゃの種・くるみを散らしブロッコリーを添える。(お好みでパプリカを振る。)
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- シナモン
- ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつシナモンは、世界で最も古くから知られているスパイスです。菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。他にもさつまいも、かぼちゃにもよく合います。
- ギャバンシナモン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンシナモンスティック(セイロンシナモン)
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容量 12g
希望小売価格 420円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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