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おいしそう!
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國分 利恵(まっちゃん) さん
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おうちごはん相談室すぷらうと
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- そば
油揚げ
ピーマンスパイス炒め
<ピーマンスパイス炒め> 3人分
ピーマン(千切り)5こ
豚ひき肉 100g
長ネギ(みじん切り) 1本
清酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
レッドペパー 少々
あらびきガーリック 少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- <ピーマンスパイス炒め>
よく炒めるだけです。
ゆでて冷やしたそばと
フライパンでカリッと焼いた油揚げと
ピーマンスパイス炒めを一緒に
盛りつけました。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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