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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぷに さん
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おいしい毎日
- 「2人分」
厚揚げ 1枚
オクラ 4本
ナス 1本
玉ねぎ 1/2個
トマト缶 1カップ
あらびきガーリック 小さじ2
レッドペパー 適宜(お好みで)
ナンプラー 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
- 1 厚揚げをさっと熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る
2 鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める
3 2に厚揚げと食べやすい大きさに切ったナス、残りの調味料を入れて10分程度弱火で煮込む
4 最後に汚れをふき取ったオクラを加えて、火を通す
トマト缶の水気によっては少しずつ水を加えてください。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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