【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
チリパウダー
のレシピ・作り方
> グリル&ドライトマトのリングイネ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
あみっく さん
-
おべんと綴り
- (3〜4人前)
・グリルトマト:8切れ(トマト4個分)
・ドライトマト:3枚(水で戻して、細めに切る)
・ルッコラ(あれば):2〜3束(食べ易くちぎる)
・お好みのパスタ(ロングパスタが合います。細いのも美味しいけど、お好みで):300〜350g
・EXオリーブ油:適量
・塩麹:小さじ1(お好みで加減)
・チリパウダー:適量(お好みで加減)
- 1、グリルトマトを作る。トマトを横半分に切って、オーブンの天板に並べて軽く塩を振り、160度で50〜60分焼く(オーブンの余熱不要)。
2、ボールの1を入れ、フォークなどでつぶし、EXオリーブ油と塩麹、チリペッパーを加える。
3、フライパンにEXオリーブ油を熱し、ドライトマトを炒める。
4、茹で上がったパスタとルッコラを3に入れ、ざざっと炒め合わせたら、2に移して、ソースとよく和えて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
-
容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-