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レシピ検索結果
おいしそう!
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MOANA LANI さん
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MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし
- (2人分)
乾燥湯葉3枚
茄子1本
ハム6枚
ダイスカットトマト水煮130g
ローリエ1枚
にんにく1片
塩コショー少々
ディル少々
とけるチーズ20g
チリパウダー適宜
- 輪切りしたにんにくを冷たいフライパンに入れてから火をつけてじっくり炒め、香りが出たら茄子を炒めます。
焼き色が付いたらダイストマト水煮、ローリエ、塩コショーを入れてとろみがつくまで煮ます。
耐熱器に、茄子、ハム、水で戻した湯葉を交互に入れてとけるチーズをかけて250℃のオーブンで15分焼きます。
仕上げにディルのみじん切り、チリパウダーをふりかけます。
好みでタバスコもかけて。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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