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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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とまとママ さん
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とまとママのおいしいごはんとお弁当
- (4人分)
こんにゃく(8等分) ・・・ 1枚
大根(2〜3センチ幅の輪切り) ・・・ 300g
レンコン(1センチ幅の輪切り) ・・・ 180g
ちくあぶ(1センチの輪切り串に刺す) ・・・ 1本
メークイン(小) ・・・ 4個
結び昆布 ・・・ 6本
練り物(3種類程) ・・・ 4人分
ゆで卵 ・・・ 4個
にんじん(1/8に切る) ・・・ 1本
☆かつおだし ・・・ 1000ml
☆コンソメ(固形) ・・・ 2個
☆液体塩こうじ ・・・ 大さじ2
トマト ・・・ 2個
はんぺん ・・・ 1枚
ハウス本きざみ柚子こしょう ・・・ 少量
- 1 レンコンは皮を剥き、酢水につけ8分程茹でる。 水:700ml 酢:小さじ1 ザルにあけ、流水で洗い流す。
2 大根は米の研ぎ汁で10分茹でる。
3 ☆印を沸騰させ火を止める。
4 トマトとはんぺん以外の材料を入れ、弱火でじっくり40~60分煮込む。
5 火を止める5分前にトマトを入れ、1分前にはんぺんを加える。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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