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レシピ検索結果
おいしそう!
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*nob* さん
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のんびり毎日 日々の暮らしの食卓 いただきますのレシピ 時々 編み物
- (2人分)
・ピーマン 1個
・にんじん 1/4本
・ベーコン 1枚
・卵 1個
・ごはん 2膳分
・クミン(ホール) 小さじ1
・ナンプラー 大さじ1
・すりおろしにんにく 1片分
・しょうゆ 大さじ1/2
・クミン(ホール) 小さじ1
・塩 少々
・黒こしょう 少々
- 1.最初に合わせ調味料を作る。
すりおろしにんにく、しょうゆ、ナンプラー、クミン(ホール)をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
2.他のボウルにご飯と卵を入れて混ぜ合わせる。
ピーマン、にんじん、ベーコンを3mm角の大きさに切りそろえる。
3.フライパンにサラダ油を大さじ1入れて加熱する。
そしてクミン(ホール)を加え香りがたつまで炒める。
次に切りそろえた材料を入れて炒める。
4.そしてさらに、作っておいた合わせ調味料を加える。
そしてさっと炒める。
最後に卵を混ぜ合わせたご飯を加え炒める。
仕上げに塩と黒こしょうで味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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