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レシピ検索結果
おいしそう!
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まんまるらあて さん
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まんまる えがお キッチン
- (3〜4人分)
じゃがいも・・・・・3個
☆オリーブ油・・・・大さじ1
☆GABANターメリック<パウダー>・・・・小さじ1
☆GABANクミン<パウダー>・・・・小さじ1
◎きび砂糖・・・・大さじ1
◎醤油・・・・大さじ1
◎水・・・・100cc
GABANレッドペパー<パウダー>・・・・少々
- 1.じゃがいもは皮をむいて2cm角くらいに切り、耐熱容器に入れ軽く蓋を乗せて600wのレンジで5分30秒加熱。
2.鍋に☆を入れて、いい香りが立つまで弱火で加熱。
3.柔らかくなった1を2に入れざっと混ぜ合わせた後、◎を加える。4〜5分弱めの中火で煮て、冷ます。(冷ますことで味が入ります)
4.盛り付けて、お好みでレッドペパーをかけて完成!
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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