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レシピ検索結果
おいしそう!
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るいとも さん
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るんるんの気まぐれ日記
- 4人前
ベーコン 100g
キャベツ 2〜3枚
玉ねぎ 一個
人参 3センチほど
ジャガイモ 2個
セロリ 2本
ローリエ 1枚
トマト水煮缶 1缶
コンソメキューブ 1個
オリーブオイル 大さじ1
ニンニクみじん切り 適宜
塩・コショウ 適宜
- 1.鍋を温めオリーブオイルとにんにくを入れて、いい香りがするまで炒める。
2.1に千切りしたベーコンを入れてその後、刻んだ野菜をどんどん加え炒めていきます。
3.野菜がしんなりしてきたら、トマト水煮缶を加え、水も水煮1缶分、コンソメキューブ、そしてローリエを加えて10分ほど煮込みます。
4.最後に塩・コショウで味を調えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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