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レシピ検索結果
おいしそう!
2件
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カシュカシュ さん
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キッチンで猫と・・・
- 米3合
あわせ酢(すし酢 大さじ4、柚子果汁 大さじ2、油揚げの煮汁 大さじ2、本きざみ柚子こしょう 大さじ1と1/2)
油揚げ 8枚
A(だし 300ml、黒糖 大さじ3、醤油 大さじ3)
桜えび 10g
菜の花 1束
白いりごま 大さじ1
紅しょうが 適量
- 1.油揚げは熱湯をかけ油抜きし、Aの材料と一緒に鍋に入れて煮る。(半分に切っておく)
2.炊き立てのご飯に、あわせ酢を混ぜ酢飯を作り、桜えび、菜の花、白いりごまを加え混ぜ、適量ずつを油揚げに詰める。
仕上げに白ごまをふったら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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