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レシピ検索結果
おいしそう!
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青山 金魚 さん
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簡単で旨い!世界の酒場レシピ
- 秋刀魚 2尾
ローズマリー 1束
GABANクローブ 10本
オリーブオイル
チャービル
- 1.秋刀魚を三枚おろしにし、ローズマリー、クローブとともにジッパー付きポリ袋にいれ、
オリーブオイルを加えて1日漬ける。
2.1の秋刀魚をフライパンで皮がパリっとするまでソテーする。
3.盛りつけてチャービルを飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- クローブ
- バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
- ギャバンクローブ<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンクローブ<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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