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> ゆで卵のミニ春巻き☆ほんのりわさび風味&ほんのりからし風味
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Suzuka さん
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CHOCOLAな気分
- 材料(ミニ春巻き20個分)
・卵・・・4個
・春巻きの皮・・・1袋(10枚入り)
・味付け海苔サイズの焼き海苔・・・5枚
・大葉・・・5枚
・ハウス特選生わさび・・・適量
・ハウス特選からし・・・適量
・GABAN香菜(パセリでもOK)・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・水溶き小麦粉
・レモン
・グリーンリーフレタス
・揚げ油
- 1.ゆで卵を作り適当な大きさにカットし、別々のボールに分ける。
2.それぞれのボールに香菜・マヨネーズ・塩・胡椒を入れ、1つのボールには特選生わさびを、もう1つのボールには特選からしを入れ混ぜ合わせる。
3.春巻きの皮は、対角線で半分にカットする。海苔は縦半分にカットする。大葉は軸の部分をカットして、縦半分にカットする。
4.春巻きの皮を頂点が上になるように置いて、海苔をのせその上にわさび風味のゆで卵をのせて巻き、最後は水溶き小麦粉でとじる。
5.海苔の替わりに大葉を使い(表が下に置く)、からし風味のゆで卵をのせて、4と同じように作る。
6.170度の揚げ油で揚げる。
7.器にグリーンリーフレタスを敷き、春巻きとレモンを盛り付ける。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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