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> 鶏むね肉とメークインのロールキャベツ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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chamomille さん
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chamomilleのブログ
- 3人分(9個)
鶏むね肉 小1枚(鶏皮も使う)
メークイン 小2個
玉葱 1/2個
キャベツ 9枚(中〜小サイズ)
ホールトマト缶 1/3缶
水 300ml
強力粉 小さじ1くらい
塩・あらびき黒こしょう 各少々
GABANオールスパイス・あらびきガーリック・バジル 各数振り
ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> 小さじ1/2弱
- 1.フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したらキャベツを茹でてとりだして冷ます。
芯はそいでみじん切りにする。
2.1のフライパンのキャベツの茹で汁にホールトマト缶を入れてつぶし、すりおろした玉葱半量、
鶏皮、香りソルト、あらびきガーリックを加えて加熱し、あくをとりのぞく。
3.鶏むね肉を刻んでオールスパイス、塩、あらびき黒こしょうを加え、よくこねてから
すりおろしたメークインと残りの玉葱、1の芯を加えて混ぜる。
4.1のキャベツの内側に強力粉を振って3を包み、2のフライパンに並べてふたをして煮込み、皿に盛りつける。
バジルをふりかける。
このレシピで使用しているスパイス
- オールスパイス
- シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような香りがするので、さまざまな料理に使えます。肉料理、サラダドレッシングに、また焼き菓子、ジャムなどに甘くやさしい香りを添えるなど、用途がとても広いスパイスです。
- ギャバンオールスパイス<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンオールスパイス<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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