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レシピ検索結果
おいしそう!
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*なおみん* さん
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なおみん係数
- ~材料 ひとり分~
パスタ………………90g
オリーブオイル………大さじ1弱
特選柚子こしょう……大さじ1
こぶ茶………………小さじ1
ガーリックパウダー…ひと振り
塩……………………適
大根…………………3cm
いくら醤油漬け………大さじ山盛り1
麺つゆ(3倍希釈)……大さじ1と1/2
切りのり………………適
- 1.パスタをフライパンで茹でる。1Lのお湯に塩を大さじ山盛り1程度加え、指定の時間より1分少なく茹でる。
2.その間に大根をおろし、いくらと麺つゆで和えておく。
3.時間が来たら、大さじ2程度茹で汁を残して、オリーブオイル、
柚子こしょう、こぶ茶、ガーリックパウダーを加えて1分炒める。
火加減によって水分が蒸発してしまったら茹で汁をさらに加え加減する。
味をみて塩で調節。
4.3を皿に盛り、切りのりをふって、2を別皿で添える
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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