【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
粉もの
のレシピ・作り方
> ジャマイカ風ビーフパテ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
たびこ さん
-
コロンナ由美のラテンなレシピ
- 4人分
パテ:
A
ふるいにかけた小麦粉 450g
塩 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
カレー粉 小さじ1
GABANターメリック 小さじ1
GABANガラムマサラ小さじ1
氷水 1/2カップ
マーガリン(溶かしたもの) 1/2カップ
フィリング:
植物油 大さじ3
タマネギ(みじん切り) 1個
ねぎ(みじん切り) 4茎
B
牛ひき肉 360g
タイム 小さじ2
ニンニク 2かけ
塩 小さじ1
黒コショウ 小さじ1
パプリカ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1
水 1カップ
パン粉 1/2カップ
- 1、大きめのボウルにAを入れて混ぜます。
2、マーガリンを加えて手でこねます。水を少しずつ加えて混ぜます。
3、2をボール状にし、ラップをかけて冷蔵庫に1時間置きます。
4、フライパンにオイルをしき、玉ねぎとネギを焼き色がつくまで炒めてBを加えます。
そこに水とパン粉を加えてよく加熱します。
5、オーブンを220度に予熱します。冷蔵庫から3を出して14等分して薄く広げ、
表面に小麦粉をつけて4を挟み、縁を少し折ってフォークなどで押さえてとめます。
オーブンで20分焼いてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
-
容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
-
容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスターメリック(うこん)
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-