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> 煮込まないゴーヤとカシューナッツのカレー
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぴくるす さん
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おうちでかんぱ~い♪
- 2人分
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/6個
カシューナッツ 30g
ココナッツミルク 200ml
トマト 1/2個
生姜(みじん切り) 大さじ1
A
GABANターメリック<パウダー> 小さじ2
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/2
GABANレッドペパー<パウダー> 少々
サラダ油 小さじ1
塩 適量
パクチー(香菜) 適量
- 1.ゴーヤは角切り、玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて種をとってザク切りにする。
2.サラダ油で玉ねぎと生姜を炒め、しんなりしたらゴーヤ、Aを加えてさっと炒め、
湯100ml、ココナッツミルク、トマト、カシューナッツを入れて3〜4分煮る。
3.塩で味を調えてパクチーをのせる。
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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