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レシピ検索結果
![大豆と夏野菜のミネストローネ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/40/5c/b52615837830f862cd5d742b1cb55ceefb9a405c.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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つづみ さん
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ベジタブルセラピー
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- 4人分くらい
オリーブオイル・・・大さじ1
A
玉ねぎ・・・1/4個
茄子・・・1本
ピーマン・・・1個
ベーコン・・・1枚
にんにく・・・1/2かけ
B
茹で大豆・・・100g
カットトマト缶・・・1/2缶
GABANレッドペパー・・・小さじ1/3
GABANチリパウダー・・・小さじ1/3
C
塩・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1くらい
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 にんにくはみじん切り、その他のAは1cm角に切る。
2 鍋にオリーブオイル 1を入れて軽く炒めたら、B、トマト缶と同量の水を加え、柔らかくなるまで煮込む。
3 Cで味を調えたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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