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レシピ検索結果
![塩鮭の野菜蒸し](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/54/a3/6e11d8cd37d05f071714ac2ae94cba430c2654a3.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
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- 4人分
塩鮭 4切れ
キャベツ 1/4個
エリンギ 1パック
オリーブオイル 大さじ1
GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
GABANレッドペパー 適量
白ワイン 大さじ3
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.キャベツはざく切り、エリンギは薄切りにしておきます。
2.鍋にオリーブオイルとあらびきガーリックを熱して、香りがでてきたら塩鮭を入れて
表面に焼き色をつけるくらい焼き、取り出しておきます。
3.3の鍋に1を加えて炒め、白ワイン大さじ1を加えてふたをして軽く蒸します。
4.蒸しあがった野菜の上に2を乗せて残りの白ワインを加え、ふたをしてさらに蒸します。
5.10分程度蒸したら皿に盛りつけ、レッドペパーをお好みの量ふりかけて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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