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レシピ検索結果
おいしそう!
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muu さん
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わくわく どきどき キッチン
- イカ 2杯
イカのわた 3腹
あらびきガーリック 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
GABANチリパウダー 適宜
塩 適宜
粗挽き黒こしょう 適宜
パセリ(みじん切り) 少々
- 1.イカはさばいて胴、ゲソ、ワタにわける。
2.ワタはボウルに入れて塩で覆う。胴・ゲソはキッチンペーパーに包む。
どちらもラップをして冷蔵庫で一晩おく。
3.ワタは水洗いして水気をふき取り、中身を出す。食べやすい大きさに切った胴、ゲソ、
あらびきガーリック、オリーブオイルをワタと和え、冷蔵庫で一晩おく。
4.3を器に盛り、チリパウダー。塩、粗挽き黒こしょうをふり、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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