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> チリパウダーでお手軽にメキシコ風♪たこのチリトマト煮
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おいしそう!
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ヤミー さん
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ヤミーさんの魔法のスパイステクニック
- 2人分
ゆでだこ 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
ピーマン 1個
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
トマト缶(カットタイプ)1缶(400g)
GABANチリパウダー<パウダー> 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
- 調理時間:15分
1、たこは大き目の一口大に切る。玉ねぎとにんにくは薄切り、ピーマンは細切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんにく、たこを加えて炒める。
3、玉ねぎがしんなりしたら白ワインを加えてしっかりと煮立たせ、ピーマン、トマト缶、チリパウダー、塩を加えて混ぜ合わせ、蓋をして5分ほど煮込んで出来上がり!
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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