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レシピ検索結果
おいしそう!
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MIKICO さん
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Happy Life Style
- 4人分
甘塩鮭 4切れ
しめじ 1パック
塩 少々
ほうれん草 2株
GABAN花椒 適宜
ごま油 適宜
- 1、フライパンにごま油をしき、鮭を並べます。
2、片面に焼き色が付いたらひっくり返し、しめじ、ほうれん草を乗せて軽く塩をふります。そして花椒をふって酒(分量外)をふり、ふたをして蒸し焼きにします。
3、火が通ったら器に盛って完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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