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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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たの子 さん
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毎日HAPPYダイエットレシピ
- 4人分
生鮭 切り身 4切れ
GABAN味付け塩コショウスモーク風味 適量
小麦粉 適量
バター 15グラム
(ソース)
トマト 1個
しいたけ 4枚
白ワイン 50cc
生クリーム 50cc
とろけるチーズ 40g
GABAN味付け塩コショウスモーク風味 少々
ドライパセリ 少々
- トマトは皮を湯剥きして1cm角に切ります。
しいたけは石づきを取ってスライスします。
鮭の切り身は小骨を抜いて水分をふき取ります。
両面に味付け塩コショウをしっかりめに振りかけます。
小麦粉を表面にまんべんなくまぶします。
バターをフライパンで熱して、鮭を両面こんがり焼きます。
しいたけを加えて炒めます。
白ワインを加えて沸騰させアルコールを飛ばします。
蓋をして3分弱火~中火で蒸し焼きにします。
鮭を取り出します。
生クリームとトマトを加えて煮詰めます。
とろけるチーズを加えて溶かします。
味付け塩コショウを加えて味を調えます。
鮭をお皿に盛り付けソースをかけます。
ドライパセリを少々振りかけて完成です。