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![子供もパクパク♪野菜・キノコたっぷりなカレー風味のタコライス☆](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/2c/3c/82a6b6d74000492e3eec88b9ca729a2a70552c3c.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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strawberry-macaron さん
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★Simple happiness★ ~kitchen子育てDiary~
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
豚こま肉(または豚ひき肉)・・・・150g
A
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・30g
エリンギ・・・・・・・・・1本
椎茸・・・・・・・・・・・・2個
トマト・・・・・・・・・・・・・1個
B
ケチャップ・・・・・・・大さじ4
ウスターソース・・・大さじ1
とんかつソース・・・大さじ1
ハウスカレーパウダー<顆粒>・・・小さじ1
GABANパプリカ<パウダー>・・適量
塩麹・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・適量
ミニトマト・・・・・・・・・適量
レタス・・・・・・・・・・・・適量
目玉焼き・・・・・・・・・適量
シュレッドチーズ・・・適量
ご飯・・・・・・・・・・・・・適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、豚こま肉、Aは細かくみじん切りにします。
トマトは適当な大きさにざく切りにしておきます。
飾り用のレタス・トマトも切っておきます。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参を入れてしんなりするまで炒めます。
豚肉、キノコ類、ピーマンを加えて炒め、トマトも加えて炒めます。
3、2のフライパンにBを加えて水分が無くなるまで炒め、塩・胡椒で味を調えます。
4、皿にご飯を盛り、レタス、3、チーズ、目玉焼きをのせて、
パプリカパウダー(分量外)を振って、ミニトマトを飾って出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カレーパウダー
- ターメリック、コリアンダー、クミンなど30数種類のスパイスを混合して作られたカレーパウダー。カレーチャーハンや野菜炒め、料理の下味つけなどにとても重宝しますよ~♪
- ハウスカレーパウダー<顆粒>
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容量 45g
希望小売価格 360円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス味付けカレーパウダー
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容量 58g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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