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おいしそう!
1件
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たの子 さん
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毎日HAPPYダイエットレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 4人分
いわし 3尾
おろし生姜 小さじ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
白菜 6枚
豆腐 1/2丁
長ネギ 1本
エリンギ 1本
えのき 1パック
しいたけ 4個
小松菜 1/2束
むすびこんにゃく 4個
水 600ml
鶏がらスープ顆粒 小さじ2
(つけだれ)
ぽん酢 300ml
ハウスしそ梅 小さじ2
ゴマ油 少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、いわしは手開きして骨と内蔵を取り除きます。
皮を取り除きます。
身をフードプロセッサーにかけてミンチ状にします。
おろし生姜、酒、塩、片栗粉を混ぜ合わせます。
2、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
長ネギは斜めに切ります。
エリンギ、えのき、しいたけは石突を取って食べやすく切ります。
小松菜は3cmくらいの長さに切ります。
3、鍋に水と鶏ガラスープを入れて沸騰させます。
1をスプーンで丸くととのえて入れます。
浮いてきたら一旦取り出して灰汁をすくいます。
4、白菜、長ネギ、きのこ、こんにゃくを入れて煮立ったら3、食べやすい大きさに切った豆腐、小松菜を加えて2〜3分煮込みます。
つけだれの材料を合わせて、つけていただきます。
〆は梅しそ雑炊。(以下分量外)
ご飯を加えます。
ハウスのしそ梅を適量加えて卵でとじます。
ネギを加えて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- しそ梅
- うす塩風味仕立てで、梅やしその風味づけに便利!和洋両方の料理のかくし味にも重宝します!
- ハウスしそ梅
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容量 40g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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