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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミキエ さん
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おうちで楽園ごはん
- 約4個分
カルダモン 4粒
シナモンパウダー 小さじ1/2
クローブ 4粒
ハウス料亭生しょうが 小さじ1/2
水 300cc
牛乳300cc
アッサム、ウバなどの茶葉 小さじ4杯
お砂糖 80g
粉ゼラチン 15g
- 1 スパイスは荒く刻む。
2 小鍋に水、刻んだスパイス、しょうがを加えて火にかける。
3 沸騰させ、水が色づく位になったらひを一度止め、紅茶の茶葉を入れ、 フタをして茶葉がしっかりひらくまで蒸らす。
4 牛乳を加えたらもう一度弱火を付け、沸かさないように気を付けながら
お砂糖も加え、3分煮る。
沸かせると牛乳の風味が飛んでしまうので、注意。
5 茶こしなどで茶葉とスパイスをこす。
ここで普通のチャイの出来上がり。
6 大さじ3の水につけてふやかした粉ゼラチンを、ちぎりながらチャイに 加える。
7 良く混ぜ、溶かす。(ゼラチンの溶け残りがないように注意する。)
8 好みの器に入れ、あら熱を取って冷蔵庫へ。
9 固まったら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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