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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆりぽむ さん
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スパイスと薬膳と。
- 2人分
じゃがいも(男爵):2個
明太子:大さじ4(好みで調整)
玉葱のすりおろし:小さじ1(無くても可)
バター:小さじ1
牛乳:大さじ2
マヨネーズ:大さじ1(好みで調整)
レモン汁:小さじ1
EXVオリーブオイル:好みで使用
カラフルペパー(粗挽きにしたもの):適量
- 1.明太子と玉葱のすりおろし、レモン汁を合わせておきます。
2.ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむき、つぶします。
3.2にバター、牛乳を加えて混ぜます。
4.3にマヨネーズ、1を加え、ヘラなどで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5.オリーブオイルを好みで加えます。
6.器に盛り、カラフルペパーを挽いたものを振りかけて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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