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レシピ検索結果
おいしそう!
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saori さん
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○ 。 体にやさしい 。 ○ ママの味。
- (3人分)
◎かぼちゃ 1/4個 (茹でる又はレンチン)
◎人参 1/3本 (茹でる又はレンチン)
◎カリフラワー 5房 (茹でる)
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
和風だしの素 小さじ1/4
B
GABANジンジャー<パウダー> 小さじ1/4
無調整豆乳 150〜200ml
水 150〜200ml
塩 ひとつまみ
トマトピューレ(又はカットトマト缶) 大さじ1
カレー粉 小さじ1/4
醤油 小さじ1〜
☆GABANタイム 適宜
☆ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 適宜
生クリーム (飾り用) 適宜
- 1.鍋に水を入れて中火で沸騰させ、茹でておいた◎の野菜を入れ、
Aを加え5分ほど中火で煮込みます。
2.網で1の野菜をすくい取って容器に入れ、大さじ1ほどの煮汁も入れたらフードプロセッサーで攪拌し、ピューレ状になったら1の鍋に戻し入れます。
3.2にBを全て入れ、弱火〜中火で5〜10分ほど煮込みます。
最後に☆を加えて好みの味にして完成。
スープカップに入れ、生クリームを回しかける。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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