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レシピ検索結果
おいしそう!
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RIESMO さん
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RIESMO’s ごはん日記
- 板こんにゃく(細切り) 1/2枚
ごぼう(ささがき) 1/2本分
にんじん(ささがき) 1/3本分
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1
だし汁 50ml
(顆粒だし 小さじ1/2+水 50ml)
ハウス柚子こしょう 2cm分(小さじ1/2)
いりごま 2つまみ
- フライパンでこんにゃくを表面の水気が無くなるまで乾煎りする
ごま油・ごぼう・にんじんを加えて、全体に油がまわるように炒める
砂糖・みりん・醤油の順に加え、だし汁を入れて水気がなくなるまで炒め煮する
火を止めてハウス柚子こしょうを加え、全体に混ぜていりごまを振ったら完成
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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