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おいしそう!
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四万十みやちゃん さん
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四万十住人の簡単料理ブログ!
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- (2人分)
・さんま 2尾
・ナス 1本
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
・三つ葉(または青ネギ) 適量
A
・水 50ml
・砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ1
・塩麹 大さじ1/2
・ハウスゆず 適量
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- 1.さんまは半分に切り 片栗粉をつけておく。
ナスは食べやすく切る。
2.フライパンにサラダ油をしき、ふたをして1を焼く。
3.2をいったん取り出し、Aを入れ煮詰め、2を戻しいれて全体にからめる。
器に盛り付け、三つ葉をのせ、お好みでさらにハウスゆず(分量外)をトッピングする。
このレシピで使用しているスパイス
- ゆず
- 香り高い国産のゆずを使用しています(一部香料を使用)。フリーズドライタイプなので、いつでも手軽に使えて便利!
- ハウスゆず
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容量 9g
希望小売価格 260円(税別)
賞味期間 製造後1年6カ月(未開封)
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