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レシピ検索結果
おいしそう!
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超姉 さん
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超姉さん女房の1日
- 3人分
具
サツマイモ 小1/2本
ダイコン 4?
ジャガイモ 小1個
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
エリンギ 1本
舞茸 1/2パック
長ネギ 10?
三つ葉 適宜
汁
水 800ml
鰹だし 小さじ2
★白だし 大さじ2
★酒 小さじ1
★醤油 大さじ2
すいとん
小麦粉 大さじ5
水 大さじ5
白だし 小さじ1
みりん 小さじ1
ハウス柚子こしょう 小さじ1
- 1、具の材料は洗って食べやすい大きさに切る
2、水に鰹だしを加えて沸騰させ、サツマイモ・ジャガイモ・大根・玉ねぎを茹でる
3、2に★の調味料を入れる
4、ボールにすいとんの材料を入れて混ぜ、3にスプーンですくって落とす。
5、最後にきのこ類と長ネギ斜め切りを入れてひと煮立ちさせて
三つ葉を飾って出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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