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> ★一味とうがらしカレー♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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より さん
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自家製酵母・天然酵母のパン教室 セレアル
- 二人分
玉ねぎ 半分~1個
にんじん 半分
ニンニク 一片
ショウガ お好み
エビ・ホタテ・ゴーヤ お好み
一味とうがらし 1gくらい一ふり、二ふりくらいでいいかも、、。
カレー粉 小さじ2分の1~小さじ1
ホールトマト(orトマトピューレorトマトケチャップ)・・・大さじ2
水 100cc
- ★下準備
1)玉ねぎは薄くスライス。(面倒ならすりおろして)
2)にんじん、ニンニクはみじん切り(これも面倒ならすりおろして)
3)ショウガは細切り。
4)ゴーヤはわたをとって好みの大きさにスライス
5)エビは殻を剥く。
★作り方
1)玉ねぎをあめ色に炒める(面倒なら適当でもOK)
2)にんじん、にんにく、ゴーヤを入れて炒める。
(全部おろしていたら一気に全部入れて炒める)
しっかり水分を飛ばす。
3)一味トウガラシとしょうがを入れてさらに炒める。
4)カレー粉を入れてざっと合わせ、ホールトマトを入れる。
5)混ぜ合わさったら、エビ、ホタテをいれ軽く炒め、水を加えて煮込む。
6)適当なとろみがついたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 一味唐がらし
- 赤唐辛子を粉末状にしたものが一味唐がらしです。うどん、そば、焼きとり、なべもの、きんぴら、漬物、カレー、麻婆豆腐などに幅広く活躍、ピリリとした辛さの名脇役です。
- ハウス一味唐がらし
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容量 16g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ハウス一味唐がらし<袋入り>
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容量 12g
希望小売価格 75円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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