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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- 3人分
鶏もも肉 300g
塩麹 大さじ1
タマネギ 1/3個(すりおろし)
卵 1個
片栗粉 大さじ3・1/2
蜂蜜 小さじ1
塩麹 小さじ1
塩 小さじ2/3
ベーキングパウダー 小さじ1/3
GABANホワイトペパー 少々
GABANあらびきガーリック 少々
パン粉 大さじ5〜6
タレは2種類
スイートチリソース
ケチャップ
- 1、鶏肉に塩麹をまぶしてすばらく置いておく(前夜に仕込んでおくとよい)
2、鶏肉を肉叩きで叩いた後、包丁で粗みじんに切る
3、肉に、たれ以外のその他の材料を手で混ぜて馴染ませる
4、3をスプーンで取って、160度の油でじっくり揚げる
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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