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> 茄子のてりてり丼~七味マヨソースかけ~
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レシピ検索結果
おいしそう!
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yuki さん
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彼と私のふたりごはん。
- (2人分)
茄子(3~4本)・小口ネギ(少々)・小麦粉(少々)・ご飯(2人分)
【調味料A】 醤油(大さじ3)・酒(大さじ3)・みりん(大さじ2)・砂糖(大さじ1)
【調味料B】 マヨネーズ(大さじ1)・牛乳(大さじ1/2)・七味唐辛子(少々)
- 1. 茄子は1cm弱の輪切りにする。耐熱ボウルに水を入れ、茄子を水にさらしておく。
【調味料A】・【調味料B】は混ぜ合わせておく。
2. 1の茄子の水気を切り、ボウルにラップをしてレンジで2~3分チンするか、お湯で煮る。
茄子がしんなりしていればOK.。
3. 茄子に薄く小麦粉をはたき、フライパンで両面に焦げ目が付くまで焼く。
4. 3に【調味料A】を入れ、茄子にしっかり絡ませる。
5. 丼にご飯を盛り、上に4をのせる。【調味料B】をかけてネギをちらして完成。
※ お好みで一味唐辛子を上からふりかけてもOK☆
このレシピで使用しているスパイス
- 七味唐がらし
- 七味唐がらしは唐辛子、胡麻、山椒、陳皮、麻の実、青のり、けしの実などのミックススパイスです。うどん、そば、焼きとり、みそ汁、なべもの、どんぶりもの、きんぴら、漬物などに、辛さだけでなくコクのある深い香りが楽しめます。
- ハウス七味唐がらし
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年6ヵ月(未開封)
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- ハウス七味唐がらし<袋入り>
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容量 12g
希望小売価格 75円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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