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レシピ検索結果
おいしそう!
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庭乃桃 さん
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しみじみ*ごはん:ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひとなべ欧風料理のレシピ
- 2人分
・豚肉 (ポークソテー用)・・・・・2枚
・トマト・・・・・1個 (約100g)
・玉ねぎ・・・・・1/2個 (約50g)
・セロリ・・・・・1/2本 (約50g)
・塩・・・・・少々
・粗挽き黒胡椒・・・・・少々
・にんにく・・・・・1かけ
・オリーブオイル・・・・・適量
[A]
・白ワイン・・・・・100cc
・酢 (ワインビネガー/米酢/りんご酢などでも)・・・・・大さじ1
・ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス」・・・・・5振り程度
- 1). 豚肉は常温に戻し、筋切りをして塩・胡椒を振る。
にんにくはスライスする。
トマト・玉ねぎ・セロリはヘタや筋を取り、角切りにする。
2). フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
香りが立ったらにんにくは取り出して、強火で豚肉を焼いていく。
綺麗な焼き色が付いたら裏返して中弱火でふたをし、
中まで火を入れて皿に取り出す。
3). 2に[A]を入れて煮詰め、最後に野菜類をすべて加えて
数秒ふつふつさせたらソースのできあがり。
肉にかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- 香りソルト<イタリアンハーブミックス>
- オレガノ、バジル、セージなどをミックスしたハーブソルトです。ブラックペパーも加えているので、味を引き締めてくれます。
- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
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容量 53g
希望小売価格 330円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>(袋入り)
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容量 37g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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