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レシピ検索結果
おいしそう!
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pezant さん
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Mrs.ペザントの独り言
- 一人分
納豆 1パック
ナムル数種 適宜
(豆もやし、ゼンマイ、人参、ほうれん草、大根酢漬けなど)
卵黄 一個
出汁醤油 適宜
和からし 適宜
花椒 一ふり
胡麻油 少々
- 1、納豆をよく、からしをいれて練ります。
2、数種のナムルは、ゴマ油、出汁醤油をいれ、すべて混ぜておく。
3、2を器に真ん中をくぼませて盛り、納豆をこんもりと盛る。
4、3に、花椒をふります。
5、卵黄は、お好みで、卵かけご飯にして4をのせても、4に卵黄をまぜて、ご飯にかけても。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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