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レシピ検索結果
おいしそう!
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ひだまり さん
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ひだまりの部屋
- 二人分
薄力粉 20g
だし汁 250CC
ウスターソース 30g
塩麹 小さじ1
キャベツ(せん切り) 適量
あげ玉 25g
切りイカ 3g
小エビ 3g
シュレッドチーズ 20g
梅干し 1個
青海苔 2g
チリパウダー 少々
青ネギ 少々
- 1、まず生地を作ります
粉+だし汁+ウスターソース+塩麹を混ぜます
2、生地を入れた器に具を盛り付けます
キャベツ、揚げ玉、小エビ、切りイカ、シュレッドチーズ、たたいた梅干し、チリパウダー、青ネギの順
3、ホットプレートに油を敷き、生地に絡めた具材だけをのせて炒め、具材がしんなりしたら土手を作ります
ドーナッツ型にしたら、中心に向かって生地を2回に分けて流し込みます
4、土手の生地が透明になりぐつぐつしてきたら混ぜ合わせます
オコゲが出来たら青海苔をかけて頂きます
もんじゃヘラでこそげ取るようにして食べます
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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